这个问题描述的是一个买卖商品赚取差价的问题。从文本中我们可以看出，一个人先是以8块钱买了一只鸡，然后以9块钱卖掉了，赚了1块钱。接着，他用赚到的9块钱加上1块钱的成本，共10块钱买入鸡。最后，他以11块钱卖出，又赚了1块钱。
具体操作如下：
- 用8块钱买入鸡。
- 以9块钱卖出鸡，赚了1块钱（9块钱 - 8块钱 = 1块钱）。
- 用赚到的1块钱加上原来的1块钱成本，共2块钱作为资本。
- 用10块钱（2块钱 + 8块钱）再次买入鸡。
- 以11块钱卖出鸡，又赚了1块钱（11块钱 - 10块钱 = 1块钱）。
所以，通过这样的操作，他总共赚了2块钱（1块钱 + 1块钱）。
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